능이오복탕
경기 성남시 분당구 새마을로177번길 7-8
영업시간
매일 11:00 ~ 21:00
안녕하세요~ 소울입니당~ㅎㅎ
오늘은 추운 겨울이 지나고 봄을 맞이하면서 찌뿌둥한 몸을 녹이고
몸에 활력을 넣어줄 음식을 찾아왔어요~
올 봄엔~ 보양어때? 능이어때? 백숙어때?
보양할때 여기어때~~
바로 능이버섯요리집 '능이오복탕'인데요
위치는 율동공원 옆에 위치하고있어
가족단위로 나들이하러 오셨다가 방문하시기 좋을거같아요 가게앞에
주차공간이 확보되어 있으니 잘 확인해보시고 방문하시면 됩니다~!
능이버섯이라면 전국민이 알고있는 맛도 좋고
건강에도 좋은 버섯인데요 오늘은 능이백숙을 먹으려고
율동공원 옆, 능이오복탕에 방문했습니다.
저희는 오늘 백숙을 먹으려고 미리 1시간 전에 전화해서
능이백숙을 주문해 놓고 방문을 했습니다.
혹시 방문하실 분들은 백숙류는 시간이 오래 걸리는듯하니
미리 전화해서 주문하시는걸 추천드려요~!
가게 내부는 평범한 인테리어였지만 테이블이나 정리상태는 매우 깔끔했어요.
특히 사장님께서 너무나도 친절하게 반겨주셔서 입장부터 기분이 좋아졌습니다.
음식 기다리는 동안 능이버섯의 효능에 대해서 한번 읽어보시면
능이버섯은 암 예방과 천식, 감기에 좋다고 써있어요 ㅎㅎ
저는 식당에서 이렇게 효능에 관련된 글이 있으면 재밌게 읽어보고 있어요~
메뉴 및 가격
능이닭백숙 - 65,000원
생면사리 - 3,000원
저희가 오늘 주문한 메뉴는 능이닭백숙과
닭백숙에는 찰밥이 기본으로 제공되는걸 미리 알지 못해서 ㅠ...
중간에 생면사리를 추가해서 주문했어요.
그래도 추가한 생면사리가 탱글탱글 맛있어서 생면사리도 추천드립니당!!
다른 손님들께서는 능이만두국이나 칼국수도 많이들 드셨어요~!
반찬구성
능이닭백숙을 주문했을때 나왔던 밑반찬들이에요.
미역과 초장, 김치, 멸치볶음, 파래무침, 시금치무침, 도라지무침
이렇게 6가지 밑반찬들이 제공되는데 하나하나 너무 맛있어서
이것만으로도 밥한공기는 뚝딱 해치우겠더라구요ㅎㅎ
밑반찬을 받고 조금 기다리니 미리 주문했던
오늘의 주인공 '능이 닭백숙'이 나왔습니다~~
푹 삶아진 닭백숙 위로 부추와 파 그리고
능이버섯이 가지런히 올려져있습니다.
음식이 나오면 한번 보글보글 뜨겁게 끓여준뒤에
야채들이 숨이 죽으면 맛있게 먹어주면 되는데요
와 닭다리가 엄청 실해요~~!!!
사장님께서 토종닭이라고 자랑을 하시던데
닭 크기가 정말 놀랍더라구요ㅎㅎ
소울메이트 흑곰의 손이 작은 손이 아닌데
이렇게 비교해보면 어마어마하게 큰게 보이시나요?ㅎㅎ
사극에서 산적들이 먹는것처럼 와구와구 뜯을수 있는 닭다리는
정말 오랜만인거 같아요 ㅎㅎ
살을 야무지게 발라서 소금에 딱 찍어먹으니
와... 육질이... 야들야들 쫄깃쫄깃
살은 야들야들하게 잘 벗겨지는거 보이시나요??!!
미쳤다는 말밖에 안나오더라구요
육질이 쫄깃쫄깃하게 씹는맛이 너무 맛있어요!
이번에는 부추, 능이, 닭다리살 삼합으로 한입에~!
입안에 능이버섯향이 촤악 퍼지는게 글을 쓰는 지금도 군침이 도네요 ㅎㅎ
소금만 먹다가 중간에 한번씩 반찬으로 미역과 함께 나왔던
초장에 찍어먹으면 새콤 달콤하니 백숙 2마리도 거뜬히 먹을수 있을거같아요.
능이 닭백숙이 고기 뿐만이 아니라 국물도 끝내주더라구요.
정말 소주를 부르는 맛이라 무언가에 이끌린듯 소주한병을 주문했지만...
사진에는 찍힌게 없네요 ㅠㅠ.... 또르르....
소주도 얼기 직전까지 차갑게 해놓으셔서 너무 좋았어요!
닭을 다 먹은 후에 생면사리를 추가해서 먹었어요.
이때는 찰밥이 나오는줄 몰랐던...
그래도 덕분에 생면을 맛 볼 수 있어서 좋았어요 ㅎㅎ
바글바글 끓여서 먹어보니 역시 생면이라.. 탱글함이 일반 칼국수와 달라요ㅎㅎ
이것도 사장님이 은근 자랑하시더라구요 자기네는 생면을 쓴다고ㅎㅎ
이곳에 오신다면 사장님이 자랑하시면 일단 먹어보는게 맞는거 같아요~
면을 다먹어갈 때쯤에 사장님께서 찰밥을 가지고 나와서 국물에 넣어주셨어요.
찰밥이 나오는지 모르고 있어서 찍지 못하고 ㅠ
사진의 비주얼은 좋아보이지 않지만....
다음에 방문하게 되면 꼭 찰밥도 예쁘게 찍어서 보여드릴게요~!
찰밥을 죽처럼 바글바글 끓여서 마무리 식사도 드시면
정말 든든하게 몸보신을 한 느낌을 받으실거에요~!
율동공원에 나들이 오시거나, 근처에 방문하실 일이 있으시다면
능이오복탕에서 든든한 한끼 하시는걸 추천드릴게요~!
다음에 또 맛있는 맛집으로 찾아올게요.
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